Προϊόντα πλούσια σε φλαβονοειδή (φυτικές βιολογικά δραστικές ουσίες που ενισχύουν την αντιμικροβιακή προστασία του οργανισμού).
Μεγάλη ποσότητα βιοφλαβονοειδών περιέχεται στο πολτό των εσπεριδοειδών (λεμόνια, πορτοκάλια), της γλυκιάς πιπεριάς, των κερασιών, των σταφυλιών, των μπρόκολων, καθώς και στο κόκκινο και κίτρινο κρεμμύδι.
Χρειαζόμαστε επίσης γλουταθειόνη, η οποία, μαζί με τα φλαβονοειδή, βοηθά στην καταπολέμηση των ιογενών λοιμώξεων.
Αυτό το ισχυρό αντιοξειδωτικό βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο σκόρδο, το κρεμμύδι, το μοσχάρι, το σπανάκι, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών και τα καρύδια.